Teriyaki kura

Toto vynikajúce marinované kurča na japonský spôsob podávame najlepšie s ryžou. Skvelý príklad použitia melasy pri varení.

1 kurča *

Marináda:

• 4 lyžice sójovej omáčky *
• 2 lyžice cukru typ surový alebo Demerara
• 1 lyžička trstinovej melasy *
• 1 lyžica nadrobno nasekaného čerstvého koreňa zázvoru
• morská soľ

Zmiešame ingrediencie na marinádu, kurča rozporcujeme na menšie kúsky, ktoré marinujeme minimálne 2 hodiny v tejto zmesi. Marinované kúsky kurčaťa grilujeme či smažíme na panvici. Podávame napríklad s ryžou basmati.