Bio penne celozrnné IRIS 500 g

Penne sú krátke rúrky s jemným vrúbkovaním a skosenými koncami. Vďaka vrúbkovaniu na nich priľne dobre omáčka, ktorá sa vďaka skoseným koncom ľahko dostáva aj dovnútra cestovín. Penne preto podávame najmä s omáčkou. Celozrnné penne IRIS z tvrdej pšenice sa nelepia a nerozvárajú a majú príjemnú nie výrazne „celozrnnú” chuť. Používame ich preto ako klasické penne z bielej múky z tvrdej pšenice. Ak chceme zvýrazniť prirodzenú chuť celozrnných cestovín, volíme omáčky s menej výraznou chuťou. A naopak, hutné omáčky s výraznou chuťou a farbou, poprípade s množstvom parmezánu na posypanie, zamaskujú aj pred zaprisahaným odporcom zdravej výživy, že práve konzumuje „zrno”! Všeobecne sa chuť celozrnných cestovín výborne dopĺňa so sladkou chuťou. Odporúčame vyskúšať napríklad so sušenou trstinovou šťavou panela, ľanovým olejom a mletým makom, sezamom alebo tvarohom. Príprava: varíme 10-11 minút v slanej vode.